Beschreibung
Sprotten
Salz und Rauch – mehr brauchen wir nicht, um die Sprotte in eine würzig-aromatische Räucherfischdelikatesse zu verwandeln. Der rund zehn Zentimeter lange Heringsfisch wird seit vielen hundert Jahren mithilfe von Rauch haltbar gemacht und behält dabei besonders viele seiner gesunden Omega-3-Fettsäuren.
![Fischlexikon: Hering Fischlexikon: Hering](https://dsee-os-cdn.azureedge.net/public/media/ea/ff/db/1633517571/Hering-Herring-Wasserfarben-Illustrationen-Freisteller.png)