Bückling geräuchert

Beschreibung

Verkehrsbezeichnung

geräucherte Bücklinge

Produktbeschreibung

heiß geräucherter Bückling, täglich frisch über Buchenholz geräuchert, aromafrisch vaccum verpackt. Es kann vorkommen, dass sich in der Bauchhöhle abgestorbene Nemathodenlarven befinden.

Hersteller

Stünkel&Moitje U.G.

Lateinische Bezeichnung

Clupea harengus

Herkunftsland

der Rohware: Norwegen

Fanggebiet

Nordostatlantik FAO27 (IIa)

Fanggerät

Umschließungsnetze und Hebenetze

Zubereitung

Die ofenfrische Bücklinge schmecken hervorragend in Kombination mit einem dunklen Brot.

Aufbewahrung

Nach den Öffnen im Kühlschrank abgedeckt lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.

Zutaten

Hering, Salz, Rauch