Rote Meerbarbe Filet T.K.

Beschreibung

 

Meerbarbenfilet mit Haut tiefgefroren 1000 g

Meerbarben sind eine weit verbreitete Familie der Barschartigen.
Die Familie umfasst derzeit ca. knappe 70 Arten.

Die rote Meerbarbe schmeckt sehr würzig und etwas nussig und kann für Einsteiger fast ein bisschen zu intensiv sein. Sie hat zartes Fleisch, welches sie schon im griechischen und römischen Altertum zu einem hochgeschätzten Speisefisch machte. Nach der Zubereitung ist das Fleisch hellrosa bis weiß.

Die Meerbarben besitzen ein weißes, zartes Fleisch und fast keine Gräten.

Die Rote Meerbarbe als Filet am besten nur auf der entschuppten Hautseite braten oder als ganzen Fisch grillen. Sie ist eine Standardzutat des berühmten Fischeintopfs „Bouillabaisse“.

Meerbarbenfilets mit Haut, mit zugefügtes Wasser, Grätenfrei, glasiert, tiefgefroren, Große ca 80-120 g, gefangen im mittlerer Westpazifik.

 

Inhalt: 1000 g / Abtropfgewicht: 800 g

 

Allergene / Hinweise:
Enthält allergene Stoffe Fisch