Beschreibung
Verkehrsbezeichnung
Ganzer frischer Aal mit Kopf
Produktbeschreibung
frischer Aal, ausgenommen, mit Kopf, mit Haut
Hersteller
Stünkel&MoitjeU.G.
Lateinische Bezeichnung
Anguilla anguilla
Herkunftsland
Niederlande
Fanggebiet
in Aquakultur gewonnen
Fanggerät
Umschließungsnetze und Hebenetze
Zubereitung
Die Aale eignen sich hervorragend zum Braten oder Räuchern in einem Räucherofen.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und zeitnah verzehren, siehe Etikett